根據(jù)凱氏定氮法原理，儀器對消解后的樣品進行自動定量添加試劑、蒸餾、吸收、滴定并輸出測試結(jié)果，結(jié)果可以是氮含量，也可以是轉(zhuǎn)換為蛋白質(zhì)的含量。具體反應(yīng)步驟為樣品消解后產(chǎn)生的硫酸銨與堿反應(yīng)生產(chǎn)氨氣，氨氣與蒸汽一起經(jīng)過冷凝管冷凝后被收集到加入了硼酸的吸收液中，同時吸收液中的指示劑發(fā)生顏色變化，然后儀器進行自動滴定，顏色傳感器能自動判定滴定終點，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)滴定酸的消耗量即可計算樣品的含氮量。

全自動凱氏定氮儀是根據(jù)凱氏定氮法進行氮含量、蛋白質(zhì)含量測定的自動化儀器?？蓮V泛用于食品加工、飼料生產(chǎn)、煙草、畜牧、土肥、環(huán)境監(jiān)測、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、科研、教學(xué)等領(lǐng)域氮及蛋白質(zhì)的分析。

優(yōu)勢特點
(1)10.1寸觸摸屏，Android10系統(tǒng)。
(2)自動完成加堿、加硼酸、加稀釋液、加蒸餾水等加液步驟；自動完成蒸餾、吸收、滴定等操作步驟；滴定完成后反應(yīng)杯自動排空和清洗。
(3)蒸發(fā)爐水位監(jiān)測、防干燒保護、冷凝水流速監(jiān)測、冷凝管溫度檢測等防護功能。
(4)高容量16G存儲容量，檢測結(jié)果存儲容量500萬條。
(5)檢測結(jié)果為Excel表格，直接拷貝到U盤。
(6)檢測結(jié)果可批量打印，批量上傳。
(7)高速熱敏打印機，檢測完成可自動打印檢測報告。
(8)有wifi聯(lián)網(wǎng)功能，檢測結(jié)果可直接上傳平臺。
(9)程序控制冷凝水開啟關(guān)閉，節(jié)約用水量。
(10)冷凝水流速監(jiān)測，低流速報警。
(11)蒸發(fā)器水位，溫度，壓力等多重防護。
(12)采用強耐腐蝕器件。

儀器參數(shù)
(1)測量范圍：0.1~240.0mg氮
(2)樣品重量：固體≤8.0g，液體≤30.0ml
(3)測量精度：相對差≤1%
(4)重復(fù)性：平行差≤0.5%
(5)滴定精度：1.0uL/步
(6)滴定方式：靜態(tài)滴定
(7)冷凝水消耗：1.5L/min
(8)回收率：99%~101%
(9)測定速度：3~9min/樣品
(10)功率：≤1500W
(11)溫度：10-35℃
(12)濕度：相對濕度不大于85%
(13)電壓：220V 50HZ

使用方法
自動凱氏定氮儀的使用方法主要包括以下步驟：
開機：連通電源，打開機器右側(cè)的電源開關(guān)。
調(diào)試：進入調(diào)試界面，選擇并操作堿液閥、堿液泵使堿管路充滿液體，選擇硼酸泵使硼酸管路充滿液體。
清洗：對硼酸管路潤洗12次，保證硼酸能正常加入接收杯；對接收杯進行排廢及清洗一次；對堿管路進行清洗12次；對滴定管及滴定酸管路進行清洗，排除滴定酸管路氣泡。開機后換酸清洗3次左右，如果更換不同濃度的滴定酸，建議換酸清洗6次以上。
取樣與測試：取20mL蒸餾水作為空白測試樣品，進行3次重復(fù)測試。等到儀器穩(wěn)定后（連續(xù)的幾次測試，滴定體積的波動范圍小于0.05mL儀器即為穩(wěn)定），測試完成后儀器顯示其結(jié)果，可選擇打印或者返回。
設(shè)置參數(shù)并正式測試：稱取適量的樣品，根據(jù)實際需要設(shè)置樣品重量、空白體積值、加堿量、稀釋水、硼酸體積、蒸餾時間等參數(shù)。啟動儀器進行測試，測試完成后儀器顯示測定結(jié)果，可選擇打印或者返回。
儀器清洗與關(guān)機：取150mL無氨蒸餾水，按照空白測試的步驟做空白實驗，進行3次重復(fù)測試，以清洗防濺瓶和消化管。待儀器冷卻后關(guān)閉電源，并做好使用記錄。